めんたいこは、博多の名産品として全国的に有名です。
その中でも、日本一の生産量を誇るのが、㈱やまやコミュニケーションズ。同社で40年間に渡り、原料の漁獲から製造まですべての工程を経験した社長の山脇が、同社を退社後、温かい南国沖縄へ移住し、めんたいこを拡げたいと㈱やまやコミュニケーションズの協力と支援のもと㈱沖縄やまやを設立。博多の味そのものではなく、沖縄の風土や食文化にあった味に改良し、皆様に楽しんでいただこうと開発したのが沖縄の味「沖縄県産めんたいこ」です。
泡盛や県産のシークヮーサー・沖縄の塩を使用した、オリジナルの高品質な沖縄県産めんたいこを是非、お試しください。